筆者有機會到沙田第一城的「第一城冰站」，品嘗馳名香港，的「雞蛋仔」，筆者認為無論是旺角、尖沙咀甚至銅鑼灣、港九新界任何一間小食攤檔，就算如何大排長龍，其水準也是一般以下。就算是名家蔡瀾曾經介紹，於北角琴行街的一家，也只不過是可以接受，而呢間排晒長龍的雞旦仔，立即向大家介紹一下。